鼻妹的廢話亂畫

之前跟大家承諾過, 等搬家東西都整理好後要煮個超困難料理

今天我決定好菜色了! 牛肉刀削麵!!

聽起好像還好但我打算從麵到湯頭都自己做

我要像麵食館的廚師一樣帥氣的把麵削到滾燙的鍋中

首先爆香牛肉湯需要的材料

剩下的食材分屍後冰到冷凍庫以後可以慢慢用

像洋蔥、蔥、薑這種沒辦法一次用完, 切完會痛哭又會手臭的食材最適合冷凍了

先下牛肉, 表面上色後加洋蔥跟蔥、胡蘿蔔、薑、八角兩顆、醬油、米酒、冰糖、豆瓣醬、辣椒

加水丟到電鍋悶兩小時

接著揉麵團

水慢慢加到麵團便這樣散散的又不沾鍋就可以開始揉了

等醒麵兩小時, 這好像看人, 我看也有人只放20分鐘

兩小時過後....

可以開始煮麵了!!!!(握拳)

滾水(裡面是我先前燙青菜的殘渣)

擺好pose

對了, 因為我找不到有賣削麵刀的地方, 所以用菜刀代替

請各位不管未成年或成年都千萬不要在家嘗試!!!! Don't try this at home!!!!

我另外一隻手有戴手套, 以防把自己食指一起削下去

站定位後, 我削!

麵團呈不規則形狀到處噴射就是不到鍋子裡

換個姿勢再試一次, 這次是小提琴式

總算有一些"麵片"到鍋子裡了

阿滿說既然沒有要放頭頂, 那塊板子就不用拿了

現在是家庭主婦的姿勢

這是讓人看了不會有性慾的背影
只會想問她「今天吃什麼?」
「甲賽啦!」主婦我回頭罵道

麵片每片大小跟厚度都不一樣, 很難判定熟了沒有

會浮起來大概就可以了

加湯後就完成了!!!

先喝一口湯

不是我在自誇阿滿也說很好吃

蔥爆香的味道好濃烈, 加入洋蔥跟紅蘿蔔後熬出來的湯頭好鮮甜

牛肉也軟爛入味了, 根本比外面賣的好吃

麵條部分就.....還可以啦, 太有嚼勁了吃到後面下巴快脫臼了

看麵團還剩很多, 又煮了一份貓耳朵style的

因為比較薄比我的刀削麵好吃很多

這碗貓耳朵靈感來自Gary

死肥貓把自己的耳朵抓傷, 每次結痂後又抓破皮, 今天抓去看醫生噴了我600塊

今天這道牛肉刀削麵吃完隔天應該會拉肚子

因為有些麵太厚了沒煮熟

還有

想到的時候已經太晚了

還剩好多麵糰, 明天要做手垢味蔥燒餅

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南部的朋友!!!我這禮拜六要去高雄玩了!
然後當天我會出席微軟的歡樂開學季, 跟大家用Ink分享我平常的作畫方式, 歡迎來找我玩!!