我不知道別人家裡的狀況是如何
但我媽一整天下來聽家人說最多的一句話就是"吃什麼"
(本篇文章與莊頭北排油煙機合作)
回家的樂趣就是一直吃, 反正我媽喜歡囤積糧食不吃也會放到壞掉
除了基本的三餐, 我媽還會準備很多輪的點心跟水果
她一天至少待在廚房三小時以上
廚房明明是她最常活動的空間, 但裡面的硬體設施都捨不得換新的
這支鍋鏟焦到都快變木炭了
所以說要她花錢買新的抽油煙機更不可能
家裡這台抽油煙機已經用了超過10年以上
10年算下來也回本了
我爸媽覺得舊的還堪用捨不得換, 我是用求的才終於讓他們同意
裝機當天下午, 師傅先幫我們把舊機拆除
我爸在一旁用炙熱的眼神看著師傅背影
我爸以前經營電器行, 所以什麼都懂一些
之前人家只是把剩三面牆的破房子租給我爸當車庫, 他就徒手幫人家搭了屋頂
我爸很想親自組裝, 但是因為尊重專業所以只是站在旁邊看師傅有什麼需要的再幫忙
舊機拆下來後就要換上這台, 莊頭北最新推出的排油煙機TR-5366 近吸式斜背排油煙機
師傅確認安裝的高度要在60~70公分之間
完成!!!!!!
進氣口高度在60~70公分之間, 差不多是人的口鼻位置
所謂的"近吸式"是把馬達跟進煙的位置調低, 改到側邊
也就是說在人體吸進油煙前就把它攔截下來
罩子很深, 把油煙全都聚集在區域內再一口氣吸乾淨絕對不會外溢
我爸一向是身體力行的人, 為了測試防毒軟體行不行還會特地去下載病毒
所以測試抽油煙機當然也要先製造煙霧, 他燒了一大把香測試
風速有三個階段, 一、二、最強的TURBO
強度一: 煙很明顯的有改向, 緩緩吸入進氣口
強度二 :煙霧吸入速度變快了, 直直往進氣口飛
TURBO: 只要一有煙產上, 馬上就會被抽走, 就算距離變遠效果也很顯著
師父說這是二極馬達, 比一般的抽油煙機吸力強很多
這台TR5366的專利排煙結構可以產生比以往範圍更大的負壓
所以可以在油煙還沒散開時就直接咻咻咻被吸進去
我爸測試完覺得很滿意, 接著換我媽實地操作
首先炸個地瓜薯條給我吃吧
炸東西視覺上看起來油煙還好, 但油味會很重
炸完確認我媽的衣領有沒有味道
我媽胸前完全沒有油煙味也太厲害
這盤地瓜很好吃, 但沒有撒上甘梅粉我不是很滿意
下午茶結束再來是晚餐時間
油煙最容易產生的狀況就是水加油, 包裹著油分的水會四處亂濺
像是爆香之類的最容易產生
炒菜也是
還有魔王級的煎魚
生魚碰觸到燒熱的鍋子, 油煙快速竄起
這一定要開TURBO給它大力吸
煎到兩面金黃再淋上醬汁, 香煎黃魚完成
其他菜也陸續上桌
問了我媽對新的抽油煙機有什麼感想, 她說效果真的不錯但還是有點想念以前的
她對舊的抽油煙機還有眷戀, 但領子不會騙人
剛剛煎了10分鐘的魚, 衣服上一定沾滿了魚的腥味
沒有!!!完全沒有魚味!!!!也沒有油煙味, 太神奇了!!!
煮完菜後抽油煙機上的進氣孔上有一些水氣和油
這台全機都是不鏽鋼製成, 用廚房紙巾擦一擦就OK了
下面這是集油槽, 平常炒菜產生的油煙, 會經過加熱匯流至這條溝
機台有附拋棄式的油杯, 滿了拿去丟就好也不用費力洗
平常不會特別在旁邊看媽媽煮菜, 這才知道她的辛苦
但也發現了很多她的壞習慣
像是為了省電有時候連燈都不開, 更可怕的是我看到她拿鋼刷刷不沾鍋, 母湯啊!!!!!!!!!!!!!!
作為兒女, 爸媽捨不得買的你就直接買給她懂吧
總之開飯吧~ 我又餓了
留言列表
