去年疫情剛起的時候, 我在那波囤積潮購買了一袋麵粉
當時我想著最壞的打算是之後大家都不敢上街, 連帶也沒有麵包店會營業
所以我要自己做麵包吃
當時我連酵母粉也一起買好了
麵粉體積小又便於保存, 比泡麵還可以撐得久, 當時我覺得自己根本是天才
過了一年, 眼看麵粉再過四天就要過期了
我只好把它拿出來處理
能一次使用大量麵粉的食物好像只有麵包了(蛋糕要打發很麻煩、麵條我不會扯)
所以我前天半夜在揉麵團, 希望隔天早上可以吃到鬆軟的小餐包
我其實很討厭自己在家揉麵的, 因為麵粉會亂飛
揉一揉就要擦桌子, 有潔癖的我揉得很痛苦
網路上有很多電鍋麵包食譜, 我隨便找了一個來看
重點是我比例也是隨便抓的, 揉成團等一小時發酵我就丟進鍋子裡了
可能是前天太冷導致發酵不夠我就拿去烤了
烤出來的餐包外焦內生硬梆梆
上半部明顯沒熟所以我有翻面一次, 最後成品是兩面都硬梆梆
硬的跟石頭一樣堪比大理石, 想吃還要使勁用刀子砍
餐包我不知道有沒有辦法食用,但我知道可以拿去對阿滿石刑
她之前在外面跟別人說我不准她用密封袋裝貝果很小氣
當時我跟她解釋了很多遍, 我本來就有幾個乾淨的密封袋輪著使用
不需要拿新的, 但她堅持要擁有自己的密封袋, 並承諾自己會重複使用
說到密封袋我有自己的堅持, 畢竟是塑膠製的而且比一般塑膠袋還厚
不多重複使用幾次不是很浪費嗎
我之前看有youtuber很自豪的跟別人分享她七天都吃不同口味的雞胸肉
每個密封袋都只裝兩小片, 那很明顯就不會重複使用, 我看了超氣(希望她吃雞胸吃到氣胸)
雖然我是本著環保的心在有意識的限制自己
但我也知道我很難相處, 問我如果我是別人, 會不會喜歡自己
我絕對不會, 我還會掐死自己
我對阿滿也做了讓步, 她可以擁有那個密封袋, 但如果沒使用超過20次我會揍她
為了監視她, 我打算在每個密封袋貼上編碼, 如果發現是新的我會拿我烤出來的麵包丟她
開玩笑的, 我才不會浪費食物
我今天看的這本書是作者待在耶路撒冷的觀察日記
裡面提到, 在阿拉伯跟猶太世界, 麵包是神聖的不能亂丟
我想到中國有一種料理叫泡饃, 把烤得很乾的餅掰成小塊'
再沖入高湯, 麵吸收了高湯會變得飽滿鬆軟感覺很好吃
今天早上我煮了一鍋玉米濃湯, 吃了一碗玉米濃湯泡饃
湯很好喝, 麵包還是很難吃
冰箱裡還有8塊"牙齒粉碎者"(我幫麵包取的名子)
還要吃四天我好憂傷
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